“Nachhaltigkeit ist ein grundlegender Teil unserer DNA und spielt bei jeder Entscheidung, die wir treffen, eine wichtige Rolle.”
In all unseren operativen Bereichen achten wir auf eine nachhaltige Umsetzung sowie eine stetige Optimierung unserer Prozesse. Nachhaltigkeit ist dabei die Basis unseres Handelns. Vor allem die UN-Ziele für nachhaltige Entwicklung sind bei Foodji präsent und fester Bestandteil unserer Nachhaltigkeitsagenda.
Unsere LieferketteDavon 17% in der Außer-Haus Verpflegung und 59% in privaten Haushalten. In der Betriebsgastronomie werden regelmäßig mindestens 30% der Produkte weggeworfen.
95% unserer Gäste nutzen die Foodji App. Dadurch kennen wir das Nachfrageverhalten und Präferenzen jedes einzelnen Foodji Standorts. Machine Learning und Algorithmen helfen uns, mit diesen Daten ein maßgeschneidertes Sortiment für jeden Standort zu planen und kontinuierlich zu optimieren: Durch intelligente Mengenplanung vermeiden wir somit Überbestückung.
Wir arbeiten mit ehrenamtlichen Organisationen zur Weitergabe von übriggebliebenen Mahlzeiten zusammen - Spenden statt Verschwenden.
Nachhaltiger Konsum und nachhaltige Produktion sind bei Foodji eng mit innovativer Technologie verknüpft - als Basis für einen verbesserten Umgang mit Ressourcen.
Ohne Zusammenarbeit mit nachhaltigen und regionalen Partnern riskieren Unternehmen nicht nur ökologische, sondern auch soziale Konsequenzen. Der Verzicht auf lokale Partnerschaften führt zu längeren Transportwegen, erhöhten CO2-Emissionen und einer verstärkten Belastung der Umwelt. Zudem geht die Unterstützung regionaler Wirtschaften verloren, was die Vielfalt und Resilienz von Gemeinschaften beeinträchtigen kann.
Mit BettaF!sh als Partner können wir unseren Gästen leckere Thunfischalternativen anbieten und unser pflanzliches Sortiment erweitern, das gut für uns und die Meere ist.
Planted stellt pflanzenbasierte Fleischersatzprodukte her. Durch die Kooperation konnten wir unser Sortiment um viele frische und leckere vegane Gerichte wie das Planted Butter Chicken ergänzen.
Die frischen Bio-Limonaden von Lemonaid unterstützen den fairen Handel und fördern mit jeder verkauften Flasche lokale Projekte. Dafür hat Lemonaid das Fairtrade Zertifikat erhalten.
Wir wählen unsere Partner sorgfältig aus und fördern vegetarische sowie vegane Alternativen in unserem Produktportfolio.
Mehrwegsysteme gehen mit einem hohen Aufwand für Logistik und Reinigung der Behältnisse einher und sind vor allem dort sinnvoll, wo große Mengen an Mehrwegbehältern zusammen transportiert, gereinigt und ins System zurückgeführt werden können. Mindestens 8 mal muss ein Mehrwegbehälter genutzt werden, damit es sich lohnt.
Wir erweitern unsere Maßnahmen zur Optimierung unseres Beitrags zur Nachhaltigkeit kontinuierlich, sehen aber bisher die positivste Bilanz in unserem aktuellen Verpackungsansatz. Dennoch werden wir auch weiterhin unsere Möglichkeiten zum Angebot von Mehrwegverpackungen evaluieren.
Nachhaltiger Konsum und nachhaltige Produktion sind bei Foodji eng mit innovativer Technologie verknüpft - als Basis für einen verbesserten Umgang mit Ressourcen.
Viele Restaurants sind gezwungen, mehrere Zwischenhändler oder Lieferdienste anzusteuern. Dadurch entsteht eine komplexe Lieferkette mit langen Fahrtstrecken.
Unsere Manufakturen produzieren ausschließlich in Deutschland und zwar immer genau dort, wo die meisten Ressourcen angebaut werden. Wir erfüllen somit unser Ziel, einen möglichst hohen Anteil der Zutaten regional zu beziehen.
Innerhalb eines Hubs beträgt die Fahrtstrecke zwischen den einzelnen Standorten ca. 9km. Diese Strecke wird sich mit der stetig wachsenden Anzahl von Foodjis weiter reduzieren.
Eine stets optimierte Lieferkette und nachhaltige Produktion sind bei Foodji eng mit innovativer Technologie verknüpft - wir wollen eine nachhaltige Infrastruktur aufbauen.
Davon 17% in der Außer-Haus Verpflegung und 59% in privaten Haushalten.* In der Betriebsgastronomie werden regelmäßig mindestens 30% der Produkte weggeworfen.
Wir befüllen regelmäßig einen Foodsharing-Kühlschrank in der Heinrich-Böll-Bibliothek im Mühlenkiez, Berlin mit überschüssigen Essen. Damit stellen wir kostenlose und hochwertige Mahlzeiten für alle Besucher:innen der Bibliothek bereit. Hiermit unterstützen wir ein soziales und ökologisches Pilotprojekt der Verbraucherzentrale Berlin.
Wir arbeiten deutschlandweit mit Foodsharing zusammen, um überschüssiges Essen an unseren Standorten in Deutschland zu verteilen und somit Lebensmittelverschwendung zu verhindern.
Durch unsere Spenden stellen wir gesundes, frisches Essen für alle zur Verfügung.
Als junges Unternehmen haben wir auf unserem bisherigen Weg schon viel erreicht - genauso ambitioniert ist unsere Nachhaltigkeitsagenda für das Jahr 2024:
Lebensmittelverschwendung reduzieren dank automatisierter Lösungen
Diese ermöglichen Unternehmen, frische Mahlzeiten anzubieten...
Mitarbeiterverpflegung: KI reduziert Abfälle
Ca. 17 % der Lebensmittelabfälle in Deutschland entstehen in der Außer-Haus-Versorgung...
Intelligente Mitarbeiter-verpflegung für die Pause
Das Bewusstsein für die Folgen von Nahrungsmittelverschwendung wächst...
