Eine Mitarbeiterverpflegung wie eine Kantine oder der Foodji bietet zahlreiche Vorteile, die Unternehmen, Kultur und das Wohlbefinden der Mitarbeiter:innen positiv beeinflussen.
Die Vorteile einer Gastronomie sind großartig - aber nicht jedes Unternehmen hat die Ressourcen und das Budget, sich eine Kantine zu leisten. Deshalb möchten wir im Folgenden Foodji als kostengünstige Kantinenalternative vorstellen, die sich
| Kantine | ||
| Frische & Qualität der Speisen | Hohe Qualität und Frische der Gerichte | Hohe Qualität und Frische der Gerichte |
| Investition | Investition: 0 € | Hoher Zeitaufwand und erhebliche Kosten - ab ca. 100.000 € / 100 m² |
| Laufende Kosten | Monatliche Gebühr (keine weiteren Betriebskosten) | Monatliche Personal-, Waren- und Betriebs - Kosten im 4 bis 6-stelligen Bereich |
| Aufwand in der Verwaltung | Keiner - Foodji bietet einen Full Service | Hoher Aufwand in der Verwaltung |
| Öffnungszeiten | Rund um die Uhr Zugriff | Meist nur über die Mittagszeit |
| Sicherheitsaufwände | Bereits alle erfüllt durch Foodji | Benötigt wird Hygiene, Unfall- und Brandschutz |
| Platzsparend | 1 m² Platz | Sehr viel Platz für Ausgabe und Räume für Küche, Personal, Gäste |
| Steuerfreier Essenszuschuss | Essenszuschuss ist üblich, ohne Eingriff in die Lohnbuchhaltung | Essenszuschuss ist üblich |
| Nachhaltigkeit | Konzept gegen Verschwendung von Lebensmitteln | Abhängig vom jeweiligen Konzept, häufig aber mit vielen übrigen Lebensmitteln (Abfällen) verbunden |
| Personalunabhängig | Foodji benötigt kein Personal | Personal- und Fachkräftemangel kann zu Qualitätsschwankungen und eingeschränkten Öffnungszeiten führen |
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Eine interne Verpflegung ist eine Gemeinschaftsgastronomie, auf die Menschen direkt an ihrem Arbeitsplatz Zugriff haben. Dies kann neben einer Kantine der Foodji (als Essensautomat) als Alternative zur Kantine sein. Aber zu welchem Zweck investieren Firmen in ein solches Angebot?
Eine Kantine hat viele Vorteile und zeichnet sich besonders durch die persönliche Interaktion zwischen Mitarbeiter:in in der Kantine und Besucher:innen aus. Auf der anderen Seite ist eine Betriebskantine sehr teuer, benötigt viel Platz und geht mit einigen zusätzlichen Aufwänden wie Sicherheitsvorschriften oder Fachkräftemangel einher.
Für viele kleinere und mittelständische Unternehmen stellt eine klassische Kantine deshalb keine Option dar. Für Unternehmen ab bereits 30 Mitarbeiter:innen ist der Foodji als gesunder Essensautomat eine attraktive Lösung statt einer klassischen Betriebskantine. Dies gilt auch besonders für Unternehmen mit Schichtarbeit oder flexiblen Arbeitszeiten.
Aber auch viele größere Firmen entscheiden sich aus diesen Gründen bewusst gegen eine Kantine. Was die beste Verpflegung für ein Unternehmen ist, hängt somit von den individuellen Gegebenheiten und Präferenzen ab.
Eine interne Mitarbeiterverpflegung zählt in der Gastro zu der Gemeinschafts- verpflegung. Je nachdem, wer die Gäste der Gastro sind, werden andere Namen für die Verpflegungsangebote verwendet. In Schulen oder Universitäten wird von einer Mensa gesprochen. Sind die Gäste Arbeitnehmer:innen wie z.B. im Büro, spricht nicht von einer Mensa, sondern von einer Kantine, einem Personalrestaurant oder ganz allgemein von Mitarbeiterverpflegung. Darüber hinaus gibt es eine Cafeteria, Smart Fridges (deutsch "intelligenter Kühlschrank") oder externe Angebote wie bei einen Lieferdienst zu bestellen. Manche Firmen bieten außerdem Essensmarken oder begrenzen das Verpflegungsangebot auf einen Kühlschrank. Diese Lösungen erfüllen aber nicht die Vorteile einer Gastronomie bzw. Cafeteria direkt am Arbeitsplatz.
Viele Unternehmen achten bei der Ernährung am Arbeitsplatz auf Gesundheit und Nachhaltigkeit. Zu diesem Zweck kochen diese Restaurants häufig neben der klassischen Currywurst auch gesunde Speisen wie Salate oder vermehrt vegetarische Gerichte bzw. weniger Fleisch. Das gastronomische Angebot wird vom Anbieter außerdem mit einer Auswahl an leckerem Food und Getränken abgerundet. Denn der Zugriff auf das richtige Essen am Mittagstisch (damit meinen wir nicht nur klassisches Lunch, sondern deine Mahlzeit beim Arbeiten, egal um wie viel Uhr) fördert ein konzentriertes und produktives Arbeiten. Aus diesem Grund ist die Betriebskantine und damit auch die Wahl des richtigen Kantinenessens ein beliebtes Instrument des Gesundheitsmanagements.
Viele größere Arbeitgeber:innen nutzen Foodji als Ergänzung zu ihrem bestehenden Catering. Besonders für Unternehmen mit erweiterten Pausenzeiten (z. B. Nachtschicht) ist dies ein entscheidender Vorteil, den Bedarf auch über die Mittagspause hinaus abzudecken. Mit Foodji können zu moderaten Kosten die Öffnungszeiten unkompliziert erweitert werden. Dies betrifft vor allem Produktion- und Logistikunternehmen oder Krankenhäuser. Aber auch Büros mit flexiblen Arbeitsmodellen profitieren davon. Auch Zweigstellen oder Firmen mit einem großen Campus sind beliebte Anwendungsfälle für einen Foodji als Kantinenergänzung. So können alle Mitarbeiter:innen - egal an welchem Standort/ Campus - mit dem Benefit der Gemeinschaftsgastronomie erreicht werden.
Der Foodji wird mehrmals die Woche an festgelegten Tagen frisch befüllt. Der Speiseplan wechselt bei jeder Befüllung. Das erfüllt den Zweck, dass das Angebot genau auf dein Team abgestimmt ist. Bestellt dein Team also häufig Salat, Fleisch oder ernährt sich viel vegetarisch, so werden auch mehr Salate bzw. Fleischgerichte oder vegetarische Gerichte angeboten. Das Essen am Foodji schmeckt so frisch wie du es aus einem üblichen Betriebsrestaurant kennst. Durch die Abwechslung ist es möglich, bis zu acht Wochen jeden Tag ein anderes Hauptgericht am Foodji zu bestellen. Für jeden Geschmack gibt es abwechslungsreiches, leckeres Lunch am Mittagstisch oder Frühstück. Was ist dein Lieblings - Kantinenessen?
Nicht jede:r Mitarbeiter:in hat die Möglichkeit, am klassischen Mittagstisch Montag bis Freitag teilzunehmen. Besonders Menschen, die in Schicht oder am Wochenende arbeiten, haben darauf keinen Zugriff. Eine Kantine, die nur zur Mittagszeit von Montag bis Freitag geöffnet hat, erreicht diese also nicht. Mit einer Gastronomie, die rund um die Uhr geöffnet hat oder zumindest erweiterte Öffnungszeiten hat, können alle verpflegt werden. Der Zweck: das kommuniziert Wertschätzung und fördert die Gesundheit und Zufriedenheit. Denn besonders in der Nachtschicht ist es für den Körper wichtig, sich gesund zu ernähren und Heißhunger vorzubeugen. Dies kann durch einen ausgewogenen Speiseplan und eine abwechslungsreiche Küche vom Arbeitgeber gefördert werden.
Ja. Wie bei einer klassischen Kantine kann der Arbeitgeber das tägliche Essen (Hauptgerichte, Frühstück bis 11 Uhr, Snacks, Getränke) am Foodji steuerfrei bezuschussen. Durch das intelligente System des Foodjis kann ohne Aufwand sichergestellt werden, dass alle steuerlichen Rahmenbedingungen wie z.B. der Sachbezugswert eingehalten werden. Außerdem kann es sein, dass an deinem Standort externe Personen Zugriff zu dem Foodji haben (z. B. Besucher:innen oder Mitarbeiter:innen anderer Firmen). In diesem Fall ist sichergestellt, dass nur Mitarbeiter:innen auf den Zuschuss Zugriff haben. Der Zuschuss kann für verschiedenste Anwendungsfälle angepasst werden.
